Unsere Speisekarte zum ala card essen
Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag und Samstag von 12.00 bis 15.00 Uhr!
und
*** Freitags von 17.00 bis 22.00 Uhr! ***
Küchenannahmeschluss ist 14.00 Uhr bzw. 20.00 Uhr!
Aktuelle Öffnungszeiten unter "Aktuell"!
Bitte reservieren Sie Ihren Tisch!
Reservierungen auf unserer Freiterrasse sind aus organisatorischen Gründen nicht möglich!
-- Sonntag - Ruhetag / Partyservice auch Sonntags & Montags möglich! --
Bitte reservieren Sie Ihren Tisch und Ihr Besuch ist gesichert!
Bestellungen unter 039054 / 2812 von 9.00 bis 11.00 & 14.30 bis 17.00 Uhr!
*************************************************
Feierlichkeiten sind grundsätzlich möglich, auch Sonntags und Montags möglich - sprechen Sie uns an!
An Feiertagen und Sonntagen muss eine bestimmte Personenzahl erreicht werden!
Heute - Mittwoch, den 22.07. haben wir unser Restaurant von 12.00 bis 15.00 Uhr geöffnet!
-- Küchenannahmeschluss ist 14.00 Uhr! --
********************
Unsere Mittags-Speisekarte
Vorspeisen
Traditionelle Hochzeitsuppe
eine kräftige Brühe vom Hühnchen mit Eierstich, Spargelabschnitte und Fleischklößchen vom Schwein, dazu Baguette 7,95 € / als Vorspeise 6,95 €
Feurige Soljanka
eine traditionelle Soljanka, feurig scharf gewürzt, dazu Baguette 7,95 € / als Vorspeise 6,95 €
Aus unserer Schnitzelküche
Schnitzelteller
zwei kleine Schnitzel, eins vom Schwein und eins vom Hähnchen in Wiener Panade gebraten auf leckerer Bratensoße, garniert mit würziger Kräuterbutter, dazu Buttererbsen, frische Champignons, Kartoffelkroketten und frischen Salat 24,95 €
Schnitzel "Schöne Gärtnerin"
zwei kleine Schnitzel vom Schwein in Wiener Panade gebraten auf leckerer Bratensoße, garniert mit würziger Kräuterbutter, dazu gebuttertes Markgemüse, Kartoffelkroketten und frischen Salat 24,95 €
Kalbsschnitzel Brokkoli
ein in Wiener Panade gebratenes Kalbsschnitzel aus der Keule in Butter gebraten auf leckerer Bratensoße, dazu gebutterter Brokkoli, würzige Kräuterbutter, Kartoffelkroketten und frischen Salat 29,95 €
Vom Grill und aus der Pfanne
Mediterranes Knoblauchhähnchen
saftig gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit frischen Knoblauch und mediterranen Kräutern mariniert, garniert mit würzigen Tzatziki und frischen Zwiebelringen, dazu Buttererbsen, frische Champignons, Pommes und frischen Salat 24,95 €
Schweinesteak Kräuterbutter
ein saftig gegrilltes Steak vom Schweinerücken, garniert mit würziger Kräuterbutter, dazu Buttererbsen, frische Champignons, Pommes und frischen Salat 24,95 €
Schweinefilet „Griechisch“
lecker mit frischen Knoblauch und mediterranen Kräutern marinierte Medaillons vom Schweinefilet, saftig über offenen Feuer gegrillt, garniert mit würzigen Tzatziki und frischen Zwiebelringen, dazu Buttererbsen, frische Champignons, würzige Kartoffelspalten und frischen Salat 26,95 €
Spezialitäten des Hauses
„Der große Schnitzelschmaus“
ein kleines Schnitzel vom Schwein in Wiener-Panade gebraten, eins in Eihülle gebraten und ein kleines Schnitzel Strindberg auf leckerer Bratensoße, dazu in Buttergebratene Champignons, würzige Kräuterbutter, deftige Bratkartoffeln mit Spiegelei und frischen Salat 28,95 €
Käseschnitzel
ein mit würzigen Käse gefülltes Schnitzel vom Schwein in Wiener Panade gebraten, auf leckerer Bratensoße mit Buttererbsen, frische Champignons, dazu Pommes und frischen Salat 25,95 €
Rumpsteak nach Art des Hauses
ein saftig gegrilltes Rumpsteak vom argentinischen Weideochsen, garniert mit würziger Kräuterbutter und gebratenen Zwiebelringen, dazu Buttererbsen, frische Champignons, deftige Bratkartoffeln und frischen Salat 200 gr. Rumpsteak 32,95 € / 300 gr. Rumpsteak 36,95 €
Streetfood
Currywurst „Magdeburger Art“
eine leckere Currybockwurst mit feuriger Currysoße und edlen Currypuder, garniert mit gerösteten Zwiebeln, dazu Pommes und frischen Salat 18,95 €
Original Küstenbackfisch
In knuspriger Panade gebackenes Alaska-Seelachsfilet mit original Backfischremoulade, dazu Buttererbsen, Pommes und frischen Salat 18,95 €
Leckeres für Vegetarier
Schlemmer-Gemüsenudeln
leckeres, buntes Gemüse in einer feinen Rahmsoße auf italienischen Nudeln, garniert mit Tomate und würzigen italienischen Hartkäse, dazu einen Salatteller 16,95 € / Auf Wunsch mit Hähnchen 21,95 €
Aus unserer Salatküche
Fitness-Salat „Klassik“
Eine bunte Salatmischung mit Tomate, Gurke, Paprika und Weißkohl mit leckeren Knoblauch-Joghurtdressing, garniert mit gekochten Ei, würzigen Fetakäse, Peperonis, Croutons und feinen Kräutern, dazu warmes Knoblauchbrot oder Baguette 15,95 €
Fitness-Salat mit Thunfisch 18,95 €
Fitness-Salat mit gebratener Hähnchenbrust 18,95 €
Fitness-Salat mit Saftschinken 17,95 €
Aus Neptuns Reich
gebratenes Dorschfilet
lecker in Butter gebratenes Dorschfilet (junger Kabeljau) mit würziger Kräuterbutter, dazu gebutterter Brokkoli, Butterreis oder Butterkartoffeln und frischen Salat 28,95 €
Schollenfilet „Hausfrauenart“
ein in Wiener Panade gebratenes Schollenfilet mit hausgemachter Remoulade, dazu deftige Bratkartoffeln mit Spiegelei und frischen Salat 21,95 € / mit 2 Schollenfilets 26,95 €
gebratenes Zanderfilet
lecker in Butter gebratenes Zanderfilet (mit Haut), garniert mit würziger Kräuterbutter, dazu gebuttertes Marktgemüse, Butterreis oder Butterkartoffeln und frischen Salat 26,95 €
Aus unserer Nudelküche
Nudelpfanne „Fetucini“
leckere italienische Nudeln mit frischen Champignons und feinen Saftschinken gebraten, in einer pikanten Knoblauch-Kräuter-Soße und würzigen Käse überbacken, dazu einen Salatteller 16,95 €
Nudelpfanne „Bolognese“
leckere italienische Nudeln mit einer würzigen Tomaten-Hackfleisch-Soße vom Schwein und würzigen Käse überbacken, dazu einen Salatteller 16,95 €
Tagesangebote der Saison
Tzatziki mit Knoblauchbrot
leckerer Tzatziki, garniert mit gefüllten Weinblatt, Oliven und Tomate, dazu warmes Knoblauchbrot 8,95€
Unser Matjesteller
Holländischer Matjes – Das Original
2 zarte Matjesdoppelfilets und ein Aalrauchmatjes, dazu hausgemachte Remoulade, garniert mit gekochten Ei, Gewürzgurke und frischen Zwiebelringen, dazu deftige Bratkartoffeln oder Petersilienkartoffeln und frischen Salat 23,95 €
Flechtinger Sauerfleisch
hausgemachtes Sauerfleisch – extra mager, mild gewürzt vom Schwein, mit leckerer Remoulade, garniert mit gekochten Ei, Gewürzgurke und frischen Zwiebelringen, dazu deftige Bratkartoffeln und frischen Salat 22,95 €
paniertes Schollenfilet
ein leckeres Schollenfilet in Wiener Panade gebraten, garniert mit gebratenen Shrimps, dazu bayrischen Kartoffelsalat (mit Essig, Öl und frischer Salatgurke) und frischen Salat 23,95 € / mit 2 Schollenfilets 26,95 €
Thüringer Rostbräd´l
ein saftig gegrilltes Nackensteak vom Schwein mit würziger Kräuterbutter und gebratenen Zwiebelringen, dazu deftige Bratkartoffeln und frischen Salat 21,95 €
Schweinefilet mit Brokkoli
saftig gegrillte Medaillons vom Schweinefilet mit würziger Kräuterbutter, dazu gebutterter Brokkoli, Kartoffelkroketten und frischen Salat 26,95 €
rustikales Zwiebelschnitzel
ein zartes Schnitzel vom Schwein in Wiener Panade gebraten, garniert mit würziger Kräuterbutter und gebratenen Zwiebelringen, dazu deftige Bratkartoffeln und frischen Salat 21,95 €
Schnitzel „ Strindberg“
ein zartes Schnitzel vom Schwein mit würzigen Senf und frischen Zwiebelwürfeln in einer feinen Eihülle gebraten, dazu Buttererbsen, Pommes und frischen Salat 21,95 €
Ribeye-Steak Klassik
ein saftig gegrilltes Ribeye-Steak 300 gr. vom argentinischen Weideochsen mit würziger Kräuterbutter, dazu würzige Kartoffelspalten mit Tzatziki-Dipp und frischen Salat 29,95 €
Griechischer Zwiebelnacken
ein typisch griechisch gewürztes und saftig gegrilltes Nackensteak vom Schwein mit würzigen Tzatziki und gebratenen Zwiebelringen dazu Pommes und frischen Salat 22,95 €
Rumpsteak „Strindberg“
ein mit würzigen Senf und frischen Zwiebelwürfeln in feiner Eihülle gebratenes Rumpsteak vom argentinischen Weideochsen 200 gr., dazu Buttererbsen, Pommes und frischen Salat 30,95 €
************************************************
Unsere Abendkarte
Vorspeisen
Feurige Soljanka
eine traditionelle Soljanka, feurig scharf gewürzt, dazu Baguette 7,95 €
Portugiesische Muschelsuppe
eine typische portugiesische Spezialität
ein cremiges Süppchen mit edlen Muschelfleisch und viel Knoblauch abgeschmeckt, dazu warmes Knoblauchbrot 8,95 €
Rügener Fischsoljanka
eine typische Spezialität von der Ostsee
eine feurige Soljanka, vom und mit feinen Fischfilet, feurig scharf abgeschmeckt, dazu Baguette 7,95 €
Thailändische Knuspergarnelen
eine typisch thailändische Spezialität
edle Garnelenschwänze, ohne Kopf und Schale, in einer asiatischen Panko-Panade gebacken, dazu eine typische thailändische Chilisoße und warmes Knoblauchbrot 16,95 €
Tzatziki mit warmen Knoblauchbrot
besonders cremiger griechischer Joghurt mit frischer Gurke und viel Knoblauch, garniert mit Tomate, gefüllten Weinblatt und Oliven, dazu warmes Knoblauchbrot 8,95 €
Aus der Schnitzelküche
Schnitzelteller
zwei kleine Schnitzel, eins vom Schwein und eins vom Hähnchen in Wiener Panade gebraten, garniert mit würziger Kräuterbutter, dazu Buttererbsen, frische Champignons, Kartoffelkroketten und frischen Salat 24,95 €
Schnitzel „Schöne Gärtnerin“
ein zartes Schnitzel vom Schwein in Wiener Panade gebraten, auf leckerer Bratensoße, dazu gebuttertes Marktgemüse, Kartoffelkroketten und frischen Salat 24,95 €
Kalbsschnitzel „Brokkoli“
ein in Wiener Panade gebratenes Schnitzel vom Kalb, garniert mit würziger Kräuterbutter, dazu gebutterter Brokkoli, Kartoffelkroketten und frischen Salat 30,95 €
Käseschnitzel
ein zartes Schnitzel vom Schwein in Wiener Panade gebarten, gefüllt mit würzigen Edamer, dazu Buttererbsen, frische Champignons, Pommes und frischen Salat 25,95 €
Der große Schnitzelschmaus
ein kleines Schnitzel vom Schwein in Wiener Panade gebraten, ein in feiner Eihülle gebraten und ein kleines Schnitzel Strindberg auf leckerer Bratensoße, garniert mit würziger Kräuterbutter, dazu frische in Butter gebratene Champignons, deftige Bratkartoffeln mit Spiegelei und frischen Salat 28,95 €
Vom Grill
Mediterranes Knoblauchhähnchen
saftig gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit frischen Knoblauch und mediterranen Kräutern mariniert, garniert mit würzigen Tzatziki und frischen Zwiebelringen, dazu Buttererbsen, frische Champignons, Pommes und frischen Salat 24,95 €
Schweinesteak Kräuterbutter
ein saftig gegrilltes Steak vom Schweinerücken mit würziger Kräuterbutter, dazu Buttererbsen, frische Champignons, Pommes und frischen Salat 24,95 €
Schweinefilet „Griechisch“
lecker gegrillte Medaillons vom Schweinefilet, mit frischen Knoblauch und mediterranen Kräutern mariniert, garniert mit würzigen Tzatziki und frischen Zwiebelringen, dazu Buttererbsen, frische Champignons, würzige Kartoffelspalten und frischen Salat 26,95 €
Rumpsteak nach Art des Hauses
ein saftig gegrilltes Rumpsteak vom argentinischen Weideochsen, garniert mit würziger Kräuterbutter und gebratenen Zwiebelringen, dazu Buttererbsen, frische Champignons, deftige Bratkartoffeln und frischen Salat 200 gr. 32,95 € / 300 gr. 36,95 €
Rumpsteak „Strindberg“
Ein mit würzigen Senf und frischen Zwiebelwürfeln in feiner Eihülle gebraten, dazu Buttererbsen, Pommes und frischen Salat 30,95 €
„Jägerpfanne“
ein saftig gegrilltes Rumpsteak, ein Schweinefiletsteak und ein gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit in Butter gebratenen Steinpilzen, dazu deftige Bratkartoffeln, zusammen in heißer Gußpfanne angerichtet, dazu einen Salatteller 29,95 €
Ribeye-Steak Klassik
ein saftig gegrilltes Ribeye-Steak vom argentinischen Weideochsen (300 gr.), dazu würzige Kräuterbutter, würzige Kartoffelspalten mit Tzatziki-Dipp und frischen Salat 29,95 €
Aus Neptuns Reich
Gebratenes Dorschfilet
lecker in Butter gebratenes Dorschfilet (junger Kabeljau) garniert mit würziger Kräuterbutter, dazu gebutterter Brokkoli, Butterreis oder Butterkartoffeln und frischen Salat 28,95 €
Schollenfilet nach Hausfrauenart
ein in Wiener Panade gebratenes Schollenfilet, garniert mit hausgemachter Remoulade, dazu deftige Bratkartoffeln mit Spiegelei und frischen Salat 21,95 € / mit 2 Schollenfilets 26,95 €
gebratenes Zanderfilet
leckere in Butter gebratenes Zanderfilet, garniert mit würziger Kräuterbutter, dazu gebuttertes Markgemüse, Butterreis oder Butterkartoffeln und frischen Salat 26,95 €
Aus unserer Salatküche
Fitness-Salat „Klassik“
eine bunte Salatmischung mit Tomate, Paprika und Weißkohl, dazu hausgemachtes Kräuter-Knoblauch-Joghurtdressing, garniert mit gekochten Ei, würzigen Fetakäse und Peperonis, dazu warmes Knoblauchbrot oder rustikales Baguette 15,95 €
Fitness-Salat mit Thunfisch 18,95 €
Fitness-Salat mit gebratener Hähnchenbrust 18,95 €
Fitness-Salat mit Saftschinken 17,95 €
Saisongerichte
„Der große Matjesteller“
2 zarte Matjesdoppelfilets und ein Aalrauchmatjes, dazu hausgemachte Remoulade, garniert mit gekochten Ei, Gewürzgurke und frischen Zwiebelringen, dazu deftige Bratkartoffeln oder Butterkartoffeln und frischen Salat 23,95 €
„Flechtinger Sauerfleisch“
hausgemachtes Sauerfleisch, nach Omas Rezept mild gewürzt hergerichtet, garniert mit gekochten Ei, Gewürzgurke und frischen Zwiebelringen, dazu hausgemachte Remoulade, deftige Bratkartoffeln und frischen Salat 22,95 €
Unser Angebot für Ihre Feierlichkeit in unserem Haus / Restaurant - nicht außer Haus
Wir bieten Ihnen ein Menü nach Ihren speziellen Wünschen, vom 3 Gänge Menü bis zum 6+ Gänge Menü ab 59,95 € je Person über 8 Jahre. (von 6 bis 8 Jahre) 50% - Kinder-Portionen müssen ausdrücklich bestellt werden!
Ab 20 Personen - Speisenbuffet ab 59,95 €
Für Tischwäsche, Lohnzuschläge und weiteres Equipment berechnen wir Ihnen 5,00 € (an Sonntagen & Feiertagen 10,00 € / an Samstagen 7,50 €) je bestellter Person, ausgenommen ist bestellter Blumenschmuck.
Aus unserer Suppenküche
Hochzeitsuppe, Tomatencremsuppe, Spargelcremsuppe, Blumenkohlcremsuppe, Champignoncremsuppe, Brokkolicremsuppe oder Ihre Wunschsuppe – soweit möglich!
*******
Zwischengerichte
Frikassee vom Hühnchen mit Toast und Zitrone
Mozzarella mit Tomate und Knoblauch
Knoblauchgarnelen mit Knoblauchbrot
Feines Würzfleisch vom Schwein mit Käse überbacken Toast & Zitrone
Fetakäse mit Kräuter, Oliven, Tomate und Knoblauchbrot
Carpaccio vom Rind mit Parmesan
Carpaccio vom Räucherlachs mit Senfdressing
Gemischten Salat (auf Wunsch mit Garnelen, Fetakäse oder Räucherlachs)
Oder Ihr Wunsch-Zwischengericht – soweit möglich!
*******
Hauptgerichte
Rinderfiletbraten an leckerer Rotweinsoße
gebackenes Rinderfilet
Schweinefiletbraten an Rahmsoße
Rinder.- und Schweinerouladen Soße
traditioneller Sauerbraten Soße
Putenbrustbraten / Putengeschnetzeltes an/in Rahmsoße Soße
zünftiger Entenbrustbraten Soße
zünftiger Kasslerrücken.- Kasslernackenbraten Soße
Wildbraten je nach Angebot (Wildschwein, Reh, Hirsch, Damwild)
Schnitzelplatte (Hähnchenschnitzel, Schweineschnitzel, Filetschnitzel)
Grillplatten (Rinderfilet, Rumpsteak, Schweinefilet, Hähnchenbrustfilet, Hacksteaks, Fleischspieße, Grillwürstchen)
knusprig gebratenes Entenbrustfilet
Fischplatten (verschieden Filets vom Fisch mit und ohne Panade, Garnelen, gebackene Meeresfrüchte mit den passenden Soßen)
Gemüsesorten
Rotkohl, Blumenkohl, Brokkoli, Kohlrabigemüse, Möhrengemüse, Buttererbsen, Champignons, gebratene Waldpilze, Spargel*, Grünkohl*, buntes Sommergemüse, Rosenkohl, Wirsingkohlgemüse*, Porreegemüse, Steinpilze, Pfifferlinge, gebratene Zwiebeln…….
Sättigungsbeilagen
Salzkartoffeln, Kartoffelkroketten, Basmatireis, Kartoffelklöße, Pommes, Rösti, Röstisticks, Bratkartoffeln, Baguette, Knoblauchbrot, Kartoffelspalten, Spätzle, Süßkartoffelpommes, Schupfnudeln……..
******
Desserts
Vanilleeis mit heißen Früchten (Kirschen, Himbeeren)
Vanilleeis mit heißer Schokolade
Vanilleeis mit roter Fruchtgrütze
Vanilleeis mit frischen Erdbeeren*
Original Tiroler Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne
Belgische Waffel mit Vanilleeis und Sahne
Bayrischer Kaiserschmarren mit Vanilleeis und Sahne
Tropischer Obstsalat
Schokoladencrem / Zitronencrem
Ihr spezieller Dessertwunsch – soweit möglich!
*******
Zum Abschluss
Gemischte Käseplatte mit Salzgebäck
Gemischte Kuchenplatte mit Heißgetränken
gemischte Antipastaplatte (mit oder ohne Fleisch)
Menü-Beispiel (20 Personen)
Hochzeitsuppe
***
gemischter Salat
***
geschmorte Rinderroulade
gebackenes Filet von der Jungsau
gegrilltes Hähnchenbrustfilet
Schweineschnitzel in Wiener Panade
deftigen Rotkohl, frische Champignons, gebratene Waldpilze und buntes Sommergemüse
Salzkartoffeln, Kartoffelkroketten und hausgemachte Semmelknödel
dazu entsprechende Soßen
***
Vanilleeis mit heißen Kirschen & heißer Schokolade
gedruckte Menükarten (1 Stück je 5 Pers.) auf Wunsch incl.
zum Gesamtreis je Person von 59,95 €
Alle Preise richten sich nach derzeitigen Marktpreisen (zum Zeitpunkt Ihrer Feierlichkeit), sie können daher variieren!
*Saisonbedingt
Alle Menübestellungen bedürfen eine vorhergehende, persönliche Absprache!
Ihr Ansprechpartner ist Frau Pfeiffer – unter 039054 /2812